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罗非鱼的营养价值_罗非鱼的作用与功效讲解【图文】

来源:学做菜 分类:食材百科 时间:2020-04-09 20:47:26

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【食材百科】栏目底下,今天将为大家带来的是“【罗非鱼的营养价值_罗非鱼的作用与功效讲解【图文】】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  罗非鱼最早于一九四六年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进到台湾省,为纪念这两个人,先称“吴郭鱼”;一九五七年从越南引进到我国内地,又名“越南鱼”;因其原产于非洲,形似本地鲫鱼,故又有人叫它“非洲鲫鱼”。66L学做菜

1.jpg66L学做菜

  罗非鱼介绍:66L学做菜

  罗非鱼别名: 吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼66L学做菜

  罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。66L学做菜

  罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。66L学做菜

  罗非鱼的做法制作指导:66L学做菜

  1.、罗非鱼以红烧、清蒸为最好;66L学做菜

  罗非鱼去鱼腥味的方法:66L学做菜

  1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;66L学做菜

  2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;66L学做菜

  3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新;66L学做菜

  罗非鱼的食疗作用:66L学做菜

  罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。66L学做菜

  怎么辨别罗非鱼的好坏的方法:66L学做菜

  外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。66L学做菜

  罗非鱼的选购技巧:66L学做菜

  1.肉质要有弹性。66L学做菜

  2.鱼鳃呈淡红色或暗红色。66L学做菜

  3.眼球微凸且黑白清晰。66L学做菜

  4.外观完整,无鳞片脱落之现象。66L学做菜

  5.无臭腥味者为新鲜的。66L学做菜

  以上就是罗非鱼营养知识详细介绍了,由于很多朋友对这个鱼不太熟悉,所以我们把罗非鱼的所有特性都讲解一边。包括如何挑选及去鱼腥味的方法,希望可以帮到大家。66L学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【罗非鱼的营养价值_罗非鱼的作用与功效讲解【图文】】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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