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虱目鱼营养价值_虱目鱼的功效和作用讲解【图文】

来源:学做菜 分类:食材百科 时间:2020-04-09 20:47:27

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【食材百科】栏目底下,今天将为大家带来的是“【虱目鱼营养价值_虱目鱼的功效和作用讲解【图文】】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  虱目鱼是台湾的海特产,虱目鱼体呈梭形,体背绿色,腹部白色,体被细圆鳞。它含有多种人体所需的矿物质及钙,且富含结合组织胶原。A4H学做菜

  原料介绍:A4H学做菜

  虱目鱼属广盐性的热带鱼类,在太平洋、印度洋均有分布。“虱目鱼”名称的由来,可能与最初看到的虱目鱼苗形状大小似虱子有关。虱目鱼体呈梭形,体背绿色,腹部白色,体被细圆鳞。尾鳍甚大、深叉,体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩,味道鲜美,吃法多样,颇受消费者喜爱。A4H学做菜

  虱目鱼成品图:A4H学做菜

  其他相关:A4H学做菜

  虱目鱼是台湾的海特产。每年春暖花开季节,虱目鱼便从外洋游到台湾海峡东南部进行产卵繁殖,盛期在5月至6月。此时便成了台湾渔民捕获虱目鱼的季节。如此同时,虱目鱼完成了传宗接代,留下大量的鱼苗后,又返回外洋。虱目鱼的名称在台湾还有“国姓鱼”和“安平鱼”的称呼。据说这与大约300年前,郑成功(国姓名)把荷兰人驱逐出台湾,并在台南国圣港鹿耳门(即安平)建造鱼塘,放养虱目鱼有关系。A4H学做菜

  虱目鱼营养价值介绍:A4H学做菜

  据台湾业内人士介绍,虱目鱼的营养成分有三高三低6大特点,即:高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪。其鱼头、鱼眼睛富含胶质、钾、钠及维生素,更有多量的EPA及DHA,可以有效降低胆固醇,预防血栓,改善脑部记忆,还能让皮肤柔软有弹性。A4H学做菜

  虱目鱼的功效:A4H学做菜

  鱼骨含有多种人体所需的矿物质及钙,且富含结合组织胶原。A4H学做菜

  鱼油含有可抑制血清胆固醇功能的软骨素。A4H学做菜

  鱼肉富含蛋白质与牛磺酸及锌、铁等微量元素,微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面具有养生功效。A4H学做菜

  鱼皮富含胶质、维生素A与B1,有助于眼睛表面结膜与角膜健康。A4H学做菜

  虱目鱼肉质细嫩,肉味鲜美,营养价值较高,每百克肉含蛋白质13.5克、脂肪2.7克。根据加拿大保健研究所(Canadian Institutes of Health Research)的报告,虱目鱼(milkfish)是他们对常的十八种鱼类中研究后得出,最适合孕妇食用的鱼类,对孕妇可补充足够的DHA。A4H学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【虱目鱼营养价值_虱目鱼的功效和作用讲解【图文】】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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