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辣卤串串香的做法

来源:学做菜 分类:素菜 时间:2020-10-17 19:55:11

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【素菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【辣卤串串香的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

“串串香介入麻辣烫和火锅之间,大众化价格,老成都的真滋味,从不知名,到遍布大街小巷。串串香的吃法多样,将卤味与串串香结合在一起取名“辣卤串串香”,川卤味道浓郁,香味回味悠长,串串香麻辣重口,两个结合在一起。”Bjd学做菜

主料

清水:3.5k克Bjd学做菜

辣卤底料:500克Bjd学做菜

辣卤油料:200克Bjd学做菜

肉类:自由准备Bjd学做菜

素菜类:自由准备Bjd学做菜

辅料

干红花椒:适量Bjd学做菜

干花椒:适量Bjd学做菜

姜片:适量Bjd学做菜

葱节:适量Bjd学做菜

辣卤串串香的做法

菜品准备Bjd学做菜
鸡翅、猪尾、鸭掌等用来整卤。其它菜品(荤素自由搭配)切快穿串,也可不穿串直接煮食。Bjd学做菜

Bjd学做菜

兑锅Bjd学做菜
3.5kg清水加温至微开,倒入底料500g,朝一个方面搅动融化,加入油料Bjd学做菜
加入姜片葱节,加入干花椒,加入干辣椒(视口味添加)Bjd学做菜

Bjd学做菜

卤菜环节Bjd学做菜
1.兑好的锅底,可以直接煮食串串香,也可先卤煮特定食材,如鸡翅,猪尾、鸭掌等等,先卤后烫菜,边卤边烫菜都可以.Bjd学做菜
2.倒入食材(先氽过水)卤熟后可捞出单食,也可一直浸泡边卤边吃。Bjd学做菜
3.加入串串缮,与平常煮食方法一致bai。Bjd学做菜

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辣卤串串香烹饪技巧

食材可借鉴吃火锅串串的菜品,做法简单,可卤制的菜品多样Bjd学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【辣卤串串香的做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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