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腌肉怎么做?腌肉的5大要点

来源:学做菜 分类:精选菜谱 时间:2020-04-18 09:34:50

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【精选菜谱】栏目底下,今天将为大家带来的是“【腌肉怎么做?腌肉的5大要点】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

    腌肉怎么做?醃肉,是无论你吃甚么肉,煮之前总不能省的一个步骤。即使只是简单到用盐和胡椒醃一醃,都一定要做,否则食材就不能入味了。醃肉除了为食物提味去腥之外,有时亦会使肉质更嫩滑。原来除了一般常用的调味料,加一种饮品来醃肉,更有效辟腥和除掉雪藏味!DG3学做菜

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    摄影:邓颖琪DG3学做菜
    肉类总有肉羶味,鱼也有鱼腥味、急冻肉难免有雪藏味等。常见的辟味方法可能是加点酒、薑、葱等等,原来还有另一种材料,可以辟味,并且让肉类保持滑嫩,它就是牛奶!DG3学做菜
    请按下图看牛奶醃肉的步骤及注意事项:DG3学做菜

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  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【腌肉怎么做?腌肉的5大要点】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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